Тайваньский улун с горного массива Алишань, район Цзя И. Такой чай производится из первоклассного сырья, произрастающего в центральной, высокогорной части острова Тайвань. Сырьё обработано с применением вакуумной ферментации.

Отличительная особенность - это степень ферментации: менее 10 процентов, что делает этот чай вовсе не улуном, а жёлтым чаем. По крайней мере так его именуют тайваньские чаеделы.